Masala Oats And Potato Sandwich Recipe

A Healthy and Delicious Twist to Your Breakfast

When it comes to quick, wholesome, and satisfying breakfast options, the Masala Oats and Potato Sandwich stands out as a delightful choice. This unique recipe combines the goodness of oats with the comforting flavor of spiced potatoes, all tucked into crispy, toasted bread slices. It’s perfect for those mornings when you crave something hearty yet nutritious. Packed with fiber, protein, and just the right amount of spice, this sandwich is bound to become a family favorite.

Let’s dive into the step-by-step process of making this healthy and delicious sandwich that is as good for your taste buds as it is for your health.

Table of Contents

Why Masala Oats and Potato?

Oats are a powerhouse of nutrition, offering a great source of dietary fiber and helping in maintaining energy levels throughout the day. When paired with potatoes, they provide a balanced mix of carbohydrates and essential nutrients. Adding spices to the mix elevates the flavors, making it not just healthy but irresistibly tasty.

This recipe is versatile and can be enjoyed as a breakfast option, a lunchbox treat, or even an evening snack. Let’s get started!

Ingredients

For the Filling:

1 cup oats (rolled oats or instant oats)
1 large potato, boiled and mashed
1 medium onion, finely chopped
1 small tomato, finely chopped
1 green chili, finely chopped (optional)
½ teaspoon mustard seeds
1 teaspoon cumin seeds
¼ teaspoon turmeric powder
½ teaspoon red chili powder (adjust to taste)
½ teaspoon asafoetida
4-6 curry leaves
1 tablespoon fresh coriander leaves, chopped
1 tablespoon oil or ghee
1 tomato (optional )
Salt to taste

For the Sandwich:

8 slices of whole-grain or multigrain bread
Butter or ghee for spreading
pepper powder
1 tomato slice (optional)
Green chutney (optional) for layering
Tomato ketchup (optional)
Cheese slices (optional)

Step-by-Step Recipe

Step 1: Prepare the Masala Oats Filling

Dry Roast the Oats
Heat a non-stick pan and dry roast the oats on low heat for 2–3 minutes until they release a nutty aroma. Remove from the pan and set aside.
Prepare the Masala Base
In the same pan, heat a tablespoon of oil or ghee. Add mustard seeds , urad dal, chana dal and let them splutter stir and allow it to roast on low flame, until lighty brown and aromatic.
Cook the Vegetables
once browned, add curry leaves, green chilliesginger and asafoetida. then add chopped onion and saute until the onions turn translucent. Add the chopped tomatoes and cook until they turn soft and mushy.
Add the Spices
Stir in the turmeric powder, red chili powder and salt. Mix well and cook for another minute to allow the spices to release their flavors.
Combine the Oats and Potatoes
Add the roasted oats and mashed potatoes to the pan. Mix everything thoroughly to form a cohesive filling. If the mixture feels too dry, you can sprinkle a little water and cook for 1–2 minutes. Finally, add the chopped coriander leaves for freshness, once done, turn off the heat. Set the filling aside to cool slightly.

Step 2: Assemble the Sandwich

Prepare the Bread Slices
Take the bread slices and spread a thin layer of butter or ghee on one side of each slice. On the other side, you can spread green chutney or tomato ketchup for added flavor.
Add the Filling
Take a generous amount of the prepared masala oats and potato mixture and spread it evenly over one slice of bread. Sprinkle pepper powder a pinch over it and If desired, place a cheese slice on top of the filling.
Close the Sandwich
Place another slice of bread on top, with the buttered side facing outward.

Step 3: Toast or Grill the Sandwich

Using a Pan
Heat a non-stick pan or tawa on medium heat. Place the sandwich on the pan and toast it until the bread turns golden brown and crisp. Flip carefully and toast the other side.
Using a Sandwich Maker
If you have a sandwich maker or grill, place the sandwich inside and cook until golden and crispy.

Serving Suggestions

Serve the hot Masala Oats and Potato Sandwich with a side of green chutney, tomato ketchup, or a fresh salad. You can also pair it with a cup of masala chai or fresh fruit juice for a wholesome meal.

Tips for Making the Perfect Masala Oats and Potato Sandwich

Adjust Spice Levels: If serving to kids, you can skip the green chili and reduce the red chili powder for a milder taste.
Add Veggies: Feel free to add grated carrots, boiled peas, or finely chopped capsicum to the filling for extra nutrition.
Bread Choice: Whole-grain or multigrain bread adds more fiber, but you can use white bread or sourdough for a softer texture.
Make Ahead: The filling can be prepared in advance and stored in the refrigerator for up to 2 days. This makes the sandwich assembly quick and easy on busy mornings.

Why You’ll Love This Recipe

This Masala Oats and Potato Sandwich is a delightful combination of health and taste. It’s filling, flavorful, and easy to customize. The oats provide a satisfying texture, while the spiced potato mix adds a comforting warmth. Plus, the crispiness of the toasted bread makes it a complete sensory delight.

Conclusion

If you’re looking for a breakfast recipe that ticks all the boxes—healthy, delicious, and quick—this Masala Oats and Potato Sandwich is the way to go. It’s not just a meal; it’s an experience of flavors and textures that you’ll keep coming back to.

So, why not try it out today? Let me know in the comments how it turned out and if you added your own twist to the recipe. Happy cooking!

मसाला ओट्स और आलू सैंडविच

स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते का एक नया ट्विस्ट

जब बात झटपट, पौष्टिक और संतोषजनक नाश्ते की हो, तो मसाला ओट्स और आलू सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प बनकर सामने आता है। यह अनोखी रेसिपी ओट्स की सेहतमंद खूबियों को मसालेदार आलू के स्वाद के साथ जोड़ती है, जिसे खस्ता टोस्टेड ब्रेड स्लाइस में भरकर बनाया जाता है। यह उन सुबहों के लिए बिल्कुल परफेक्ट है जब आप कुछ स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर खाना चाहते हैं। फाइबर, प्रोटीन, और मसालों के सही संयोजन के साथ, यह सैंडविच परिवार का पसंदीदा बनने वाला है।

आइए, इस हेल्दी और स्वादिष्ट सैंडविच को बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप प्रक्रिया को जानें, जो आपके स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद है।

मसाला ओट्स और आलू क्यों?

ओट्स पोषण का खजाना हैं, जो आहार फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं। जब इन्हें आलू के साथ मिलाया जाता है, तो यह कार्बोहाइड्रेट और आवश्यक पोषक तत्वों का संतुलित मिश्रण प्रदान करता है। मसालों को जोड़ने से इसका स्वाद और भी बेहतरीन हो जाता है, जिससे यह सिर्फ हेल्दी ही नहीं बल्कि लाजवाब भी बन जाता है।

यह रेसिपी बहुउपयोगी है और इसे नाश्ते, टिफिन में, या शाम के स्नैक के रूप में भी खाया जा सकता है। चलिए, इसे बनाना शुरू करते हैं!

मसाला ओट्स और आलू सैंडविच के लिए सामग्री

भरावन के लिए:

1 कप ओट्स (रोल्ड ओट्स या इंस्टेंट ओट्स)
1 बड़ा आलू, उबला और मैश किया हुआ
1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
½ चम्मच सरसों के दाने
1 चम्मच जीरा
¼ चम्मच हल्दी पाउडर
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
½ चम्मच हींग
4-6 करी पत्ते
1 टमाटर (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच तेल या घी
स्वादानुसार नमक

सैंडविच के लिए:

8 स्लाइस होलग्रेन या मल्टीग्रेन ब्रेड
बटर या घी, लगाने के लिए
चुटकीभर काली मिर्च पाउडर
1 टमाटर का स्लाइस (वैकल्पिक)
हरी चटनी (वैकल्पिक) लगाने के लिए
टमाटर सॉस (वैकल्पिक)
चीज स्लाइस (वैकल्पिक)

स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

स्टेप 1: मसाला ओट्स भरावन तैयार करें

ओट्स को सूखा भूनें
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें ओट्स को धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक कि हल्की खुशबू न आने लगे। पैन से निकालकर अलग रख दें।
मसाला बेस तैयार करें
उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल या घी गरम करें। उसमें सरसों के दाने, उड़द दाल और चना दाल डालें। इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें।
सब्जियां पकाएं
भुने मसालों में करी पत्ते, हरी मिर्च, अदरक और हींग डालें। इसके बाद कटा हुआ प्याज डालें और तब तक भूनें जब तक प्याज हल्का पारदर्शी न हो जाए। फिर कटे हुए टमाटर डालें और नरम व गूदेदार होने तक पकाएं।
मसाले डालें
इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। मसालों का स्वाद बाहर आने के लिए इसे एक मिनट तक पकाएं।
ओट्स और आलू मिलाएं
अब भुने हुए ओट्स और मैश किए हुए आलू डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर भरावन तैयार करें। अगर मिश्रण सूखा लगे, तो थोड़ा पानी छिड़ककर 1-2 मिनट तक पकाएं। आखिर में धनिया पत्ते डालें और गैस बंद कर दें। भरावन को हल्का ठंडा होने दें।

स्टेप 2: सैंडविच बनाएं

ब्रेड स्लाइस तैयार करें
ब्रेड स्लाइस लें और उनमें से एक तरफ बटर या घी की एक पतली परत लगाएं। दूसरी तरफ हरी चटनी या टमाटर सॉस लगाएं।
भरावन डालें
तैयार मसाला ओट्स और आलू के मिश्रण को ब्रेड के ऊपर फैलाएं। ऊपर से चुटकीभर काली मिर्च पाउडर छिड़कें। अगर चाहें, तो एक चीज स्लाइस भी डालें।
सैंडविच बंद करें
दूसरी ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखें, और बटर वाली साइड बाहर की ओर रखें।

स्टेप 3: सैंडविच को टोस्ट या ग्रिल करें

पैन का उपयोग करें
एक नॉन-स्टिक पैन या तवा मध्यम आंच पर गरम करें। सैंडविच को पैन पर रखें और इसे तब तक टोस्ट करें जब तक ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी टोस्ट करें।
सैंडविच मेकर का उपयोग करें
अगर आपके पास सैंडविच मेकर या ग्रिल है, तो उसमें सैंडविच रखें और सुनहरा व खस्ता होने तक पकाएं।

सर्विंग सुझाव

गर्म मसाला ओट्स और आलू सैंडविच को हरी चटनी, टमाटर सॉस या ताजे सलाद के साथ परोसें। आप इसे एक कप मसाला चाय या ताजे फल के जूस के साथ भी खा सकते हैं, ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।

परफेक्ट मसाला ओट्स और आलू सैंडविच बनाने के टिप्स

मसाले समायोजित करें: बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो हरी मिर्च हटा दें और लाल मिर्च पाउडर कम करें।
सब्जियां जोड़ें: अतिरिक्त पोषण के लिए कद्दूकस की हुई गाजर, उबले मटर, या बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च भरावन में डालें।
ब्रेड का चुनाव: होलग्रेन या मल्टीग्रेन ब्रेड फाइबर बढ़ाते हैं, लेकिन आप सफेद ब्रेड या खट्टे आटे की ब्रेड भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अग्रिम तैयारी: भरावन को पहले से बनाकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इससे व्यस्त सुबह में सैंडविच बनाना आसान हो जाएगा।

आप इस रेसिपी को क्यों पसंद करेंगे

मसाला ओट्स और आलू सैंडविच स्वाद और सेहत का एक बेहतरीन मेल है। यह संतोषजनक, स्वादिष्ट, और आसानी से कस्टमाइज़ किया जा सकता है। ओट्स इसे शानदार टेक्सचर देते हैं, जबकि मसालेदार आलू का मिश्रण इसे गर्माहट और आरामदायक स्वाद देता है। साथ ही, टोस्टेड ब्रेड की कुरकुरी बनावट इसे एक अद्भुत अनुभव बनाती है।

निष्कर्ष

अगर आप एक ऐसी नाश्ते की रेसिपी की तलाश में हैं, जो हेल्दी, स्वादिष्ट और झटपट तैयार हो, तो मसाला ओट्स और आलू सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। यह सिर्फ एक भोजन नहीं है, बल्कि स्वाद और टेक्सचर का ऐसा अनुभव है, जिसे आप बार-बार आजमाना चाहेंगे।

तो, इसे आज ही ट्राई करें और कमेंट्स में बताएं कि यह कैसा बना और आपने इसमें क्या ट्विस्ट जोड़ा। खुशहाल खाना पकाने का आनंद लें!